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小暑節氣的由來
夏天來了，小暑也隨之到來！意味著夏季正式進入高溫時期，香甜的西瓜、豐盈的南瓜、飽水的絲瓜、火辣的辣椒都屬於夏季作物的大家庭。這些作物喜歡高溫和陽光，而小暑提供了理想的成長條件。可以好好的大啖當季的農作物！
小暑通常在每年的7月6日或7日左右，太陽輻射的直射角度增加，地表吸收的太陽輻射能量也增加，進而使氣溫升高，帶來夏天的火辣感覺！大部分北半球地區的氣溫通常在攝氏25至35度之間。讓人不得不感到夏日的熱情！
Q1 小暑養生適合吃甚麼？烹調溫度也要注意！
夏季是瓜類蔬果的舞台，以下幾種蔬菜清熱退火，而且因為季節對了價格也很實惠，很建議在平日飲食中多多食用！
- 冬瓜：具有利尿作用，有助於清熱、解渴，同時含有豐富的維生素C和鈣質。
- 苦瓜：富含維生素C、鉀和膳食纖維，有助於降低血糖、減少體重和增加消化功能。
- 大黃瓜：高水分含量，有助於保持身體水分平衡，同時提供維生素K和鉀。
- 小黃瓜：同樣具有高水分含量，有助於保濕、清涼和抗氧化。
- 絲瓜：富含纖維和維生素C，有助於促進消化、降低膽固醇和維持心血管健康。
- 蓮藕：含有豐富的纖維、鉀和維生素C，有助於促進腸道健康、降低血壓和增強免疫系統。
- 空心菜：富含維生素C、鉀和鈣，有助於促進消化和便秘的緩解，同時提供身體所需的營養和纖維。
- 菠菜：含有豐富的維生素A、C和鐵質，有助於增強免疫系統、改善血液循環和提高血紅素水平。
- 豆芽菜：低熱量、高纖維，含有豐富的維生素C和葉酸，有助於維持消化系統的健康和提供抗氧化劑。
- 芹菜：富含維生素K、維生素C和鉀，有助於降低血壓、促進心血管健康和抗發炎。
值得注意的是，烹調方式也會改變食物的屬性，高溫烹煮的食物往往容易引起身體上火。以豬肉為例，火鍋料理通常在100多度左右，炸豬排則在180～200度左右，而炭火燒肉甚至可能高達300度或接近400度。我們可以根據烹調溫度來判斷哪些料理容易使身體上火。
如何知道身體出現上火的反應呢？通常會以疼痛為主，包括肌肉筋膜疼痛、關節痛和纖維肌痛等，這可能表示身體正在發炎。此外，上火還可能導致失眠和慢性疾病的惡化，如心血管疾病、糖尿病和腎臟病等。
小小的飲食調理就有可能發生大大的變化喔！不妨一起來試試看。
Q2 小暑養生適合喝養生茶飲，又有甚麼飲用上的禁忌？
夏日必備的養生飲品是甚麼呢？以下這些飲品都有良好的清熱退火效果，也要記得減少飲料內的含糖量，才能喝的健康又美麗！
- 綠豆湯：具有清熱解毒、利尿和消腫的作用，有助於清熱解渴、降火和改善腫脹問題。
- 青草茶：具有清熱解毒、消炎和舒緩消化不適的作用，有助於促進新陳代謝和維持腸道健康。
- 蘆筍汁：含有豐富的纖維和維生素，有助於促進消化、排毒和維持心血管健康。
- 檸檬汁：富含維生素C和抗氧化物質，有助於提高免疫力、促進消化和改善皮膚健康。
- 烏梅汁：具有滋補肝腎、調節消化和改善便秘的作用，有助於維護消化系統的健康。
- 椰子汁：含有豐富的電解質和維生素，有助於補充水分、提供能量和促進消化。
- 薄荷茶：具有清涼提神、促進消化和緩解頭痛的作用，有助於舒緩消暑和緩解壓力。
- 茉莉花茶：具有清熱解毒、鎮定和改善消化問題的作用，有助於提高睡眠品質和緩解焦慮。
- 洛神花茶：含有豐富的抗氧化物質，有助於降血壓、保護心血管和緩解壓力。
- 玫瑰花茶：具有鎮定神經、促進血液循環和改善皮膚健康的作用，有助於放鬆身心和提升美容效果。
- 菊花茶：具有清熱解毒、鎮靜和降血壓的作用，有助於緩解眼睛疲勞和改善睡眠品質。
- 蓮子薏仁湯：具有利尿、清熱和消腫的作用，有助於降低體重、改善水腫和促進消化。
一般來說，退火的養生茶飲對多數人是安全和有益的。但某些特定體質或狀況的人可能不適合過量飲用，若有以下情況建議在飲用退火茶飲前諮詢醫生或中醫師的建議：
- 脾虛體質：容易腹瀉、消化不良的人在過多飲用退火茶飲可能會加重症狀。建議在飲用前諮詢醫生或中醫師。
- 腸燥便秘：退火茶飲具有清熱的作用，但有些茶飲可能會增加腸道的乾燥，對於已經有腸燥便秘問題的人可能不適合過量飲用。
- 胃炎或胃潰瘍：有些退火茶飲可能對胃黏膜有刺激作用，對於患有胃炎或胃潰瘍的人可能不適合飲用。
- 孕婦或哺乳期婦女：孕婦或哺乳期婦女在飲用退火茶飲前應該諮詢醫生的意見，確保茶飲的成分對胎兒或嬰兒的安全。
每個人的體質和健康狀況都有所不同，若有任何不適，都還是要諮詢專業醫生或中醫師的建議喔！
Q3 炎炎夏日吃冰又不變胖的方式
吃冰可以快速把體內的熱帶走，但吃太多可能會引響血液循環及腸胃功能，反而越吃越熱，真的要吃的話需要注意以下幾點：
- 食用量控制：儘管吃冰可以解渴降溫，但過量食用冰品可能對身體不利。過多的糖分和卡路里可能導致體重增加，對於有減重需求或患有糖尿病等慢性疾病的人來說，食用冰品的量應該有所節制。
- 選擇健康冰品：配料的選擇很重要！傳統的刨冰搭配新鮮水果和堅果是不錯的選擇，因為它們含有豐富的營養素。避免過度加糖或添加人工色素、香料的冰品，優先選擇天然食材製成的冰品。
- 等一下再吃：冰品的冷度可能對某些人的消化系統造成刺激。如果你容易出現胃脹、腹痛或消化不良等問題，建議在食用冰品前稍微等待一下，讓身體適應室溫後再進食，或是選擇較為溫和的冰品。
偶爾吃一點冰可以快速消暑，但過量食用或選擇不健康的冰品可能對身體不利。適度控制食用量，選擇健康的冰品，並根據個人體質和需求做出適當的飲食選擇，這樣才能在夏天享受冰涼的同時維護身體健康。
Q4 夏天比較容易晚睡晚起，吃宵夜真的會變胖嗎？
吃宵夜本身不會直接導致變胖，但宵夜的習慣和選擇可能增加總熱量攝入，進而導致體重增加。以下是一些關於宵夜和體重管理的觀點：
- 熱量攝入超過需求：宵夜通常是在正餐後進食，此時人體的能量需求已經減少，因此攝入過多的熱量容易導致總熱量攝入超過身體需求，進而導致體重增加。
- 食物選擇不當：宵夜往往選擇高熱量、高脂肪、高糖分的食物，如炸雞、薯條、甜點等。這些食物含有大量的空熱量，缺乏營養價值，容易引起體重增加。
- 睡眠和新陳代謝：晚間攝入食物後，身體的新陳代謝速度減緩，消化系統也會降低活動水平，這可能導致食物更容易被儲存為脂肪，增加體重。
儘管如此，體重管理並不僅僅取決於是否吃宵夜，而是整體飲食和生活方式的綜合效應。如果您希望控制體重，可以考慮以下建議：
- 養成規律的作息時間：確保有充足的睡眠，並建立固定的作息時間，避免夜間長時間空腹或過度疲勞。
- 選擇健康的宵夜食物：如果您需要進食宵夜，優先選擇低熱量、高營養價值的食物，如水果、蔬菜、低脂乳製品、堅果等。
- 控制食物份量：合理控制宵夜的份量，避免過度進食。
- 平衡飲食：確保整體飲食均衡，包括各種蔬菜、水果、全穀類、蛋白質和健康脂肪的攝入。
- 適度運動：通過適度的運動促進新陳代謝，增加卡路里消耗，有助於體重管理。
最重要的是，每個人的身體狀況和代謝有所不同，如果您有特殊的健康需求或需要專業的體重管理建議，建議咨詢營養師或醫生的指導
Q5 流汗除了喝水還要補充甚麼?
是的，流汗多時喝水是非常重要的。當我們流汗時，身體失去水分和電解質，特別是鈉和鉀。因此，及時補充水分和電解質是維持身體水平的關鍵。
大量流汗之後除了水，也要注意補充以下養分，
- 電解質飲料：可以考慮飲用含有電解質的飲料幫助補充失去的鈉和鉀，例如運動飲料或椰子水。
- 飲食中的鈉和鉀：飲食中的含鈉和鉀的食物也是重要的補充來源。鹽巴、香蕉、葡萄柚、橙子和瓜果類食物都含有豐富的鈉和鉀。
此外，每個人的身體狀況和流汗量可能不同，如果您在運動或其他活動中流汗過多，建議咨詢專業醫生或營養師的建議，以制定最適合您的補充計劃。
多食用夏天時期盛產的蔬果，流汗時除了補充水分也要補充電解質，有充分的營養和平衡的狀態，身體活絡有精神心情也會很好！一起來享受活力四射的夏天吧！
參考資料：
養生茶療: 中醫大師教你喝出平衡體質, 防病袪病又養生 作者：路志正
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